Mee Kari

Resepi Mee Kari

Bahan-Bahan :

Mee Kuning
Daging Ayam
Udang
Sayur Sawi (bg yg suka tauge, leh tambah tauge sekali, i x suka tauge, that's y x masukkan )
tauhu goreng
telur ayam
bawang putih, bawang merah, halia - dimayang
serbuk kari (dibancuh dengan air)
air asam jawa

Cara Memasak :

Mee :
Mee dibasuh dan ditoskan

Sayur :
Sawi (dan tauge) di rebus sekejap, kemudian toskan

Telur :
Telur direbus sehingga masak
Kemudian, kupas, dan belah dua

Isi Ayam :
Daging ayam direbus bersama sedikit garam
Setelah masak, racik2 kan

Kari :
panaskan minyak di dalam periuk
tumiskan bawang merah, bawang putih, dan halia sehingga naik bau dan kekuningan
masukkan serbuk kari yg telah dibancuh dengan air
masukkan air asam jawa
masak hingga pecah minyak dan warnanya kecoklatan
masukkan isi ayam mentah (bukan yg telah direbus tadi)
kacau biar sebati
masukkan santan
biarkan mendidih
masukkan garam, gula melaka (secukup rasa)
apabila mendidih, masukkan udang dan tauhu goreng
tutup api

Cara Hidangan :
Masukkan mee, kuah kari, ayam yg telah diracik, sayur serta telur yg telah direbus


**Masa masak mee kari ni memula ingat nk masukkan kerang, tp xde kerang pon kat umah masa tu... so just masukkan ayam je dalam kari... sapa2 yg suka kerang tu, leh la tambahkan kerang dalam kari... lg sedap...